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Bio-Tiroler Bergkäse g.U.

Handgekäster Bergkäse aus den Tiroler Bergen im Geschmack mild mit einer zarten Würze Reifezeit: 3 Monate Fettgehalt: mindestens 45 %, Wir liefern Ihnen​. Der clever® Tiroler Bergkäse wird mit ausgewählter Rohmilch nach alter Tradition hergestellt. Mindestens 3 Monate Reifezeit verleihen dem clever® Bergkäse. Herzhaft, mild-pikant, fest präsentiert sich der Tiroler Bergkäse im Biss. Aus silofreier Heumilch hergestellt und zur typischen Südtiroler Brotzeit ein echter.

Tiroler Bergkäse Navigation menu Video

Made in Germany - Allgäuer Bergkäse

Herzhaft, mild-pikant, fest präsentiert sich der Tiroler Bergkäse im Biss. Aus silofreier Heumilch hergestellt und zur typischen Südtiroler Brotzeit ein echter. Der Tiroler Bergkäse wird mindestens 14 Wochen gereift und erhält dadurch seinen kräftigen-aromatischen Geschmack. Er eignet sich auch für eine längere. Traditionell hergestellter Bergkäse aus naturbelassener Rohmilch von den Tiroler Alpen, produziert nach der Spezifikation für die Eintragung als. Tiroler Bergkäse g.U.. aus der Region Kaiserwinkl mit geschütztem Ursprung (​g.U.). Beste Südtiroler Käse bereits ab € 30,- Versand kostenfrei in ganz Deutschland online bestellen. Erleben Sie echte Südtiroler Käsespezialitäten wie erlesene Bergkäse, Hart- und Schnittkäse, Rohmilchkäse ob von Degust, Englhorn, Bergmilch uvw. Reinste, feinste Bergkäse aus bester Südtiroler und Tiroler Bergmilch. BIO Käse der Hofkäserei Englhorn, typisch italienischer Almkäse und der berühmte Felsenkäse der locker mit jedem Parmigiano mithalten kann. Ingredients, allergens, additives, nutrition facts, labels, origin of ingredients and information on product Tiroler Bergkäse - Rewe - g. Tiroler Bergkäse is a g.U. unpasteurised cows’ milk cheese made by producers or processors and farmers in the north and east TyrolLand. The cheese is made from Alpine or valley milk obtained from herds that are not fed any silage fodder. Wenn man den Tiroler Bergkäse also als Aushängeschild der Region betitelt, ist das wörtlich zu nehmen, in ihm steckt die geballte Form der Tiroler Natur. Die Zugabe von gegorenen oder gärenden Futtermitteln ist strengstens untersagt.

Cattle feed must consist mainly of grass and hay and may not include any fermenting or fermented food stuffs or any green forage warmed up in haystacks.

Flavourings from the fodder pass into the cheese and contribute to its flavour. Poor transport infrastructure in the Tyrol led to the development of the Tiroler Bergkäse production process, as a result of the need to store and transport the large quantities of milk produced in the valleys of the Tyrolean lowland, such as Zillertal, Unterinntal and Achental.

This was essential because the cheese was not marketed locally but in far-off cities such as Vienna and Berlin.

Flora typical of the Tyrolean grassland influences the flavour of the cheese. The number of calories in various types of cheese is very similar when you compare your cheese to a similar types of cheese.

If the Tiroler Bergkäse cheese is not listed below, select a similar type of cheese from the list below to get a rough idea for the number of calories in Tiroler Bergkäse cheese.

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Edit the page. Dieser Salzlake dürfen Schmierekulturen zugesetzt werden, wenn in der Käserei die natürlich in der Umgebung vorhandenen und für die Geschmacksbildung des Käses notwendigen Keime noch nicht vorhanden sind bspw.

Fertig gereifter Tiroler Bergkäse hat eine runde Laibform und ein Mindestgewicht von 12 kg. Die geschmierte und angetrocknete Rinde hat eine braungelbe bis braune Farbe, der Teig ist elfenbeinfarbig bis hellgelb, die Konsistenz ist schnittfest bis geschmeidig.

Origin of ingredients: Austria. Countries where sold: Germany. If this product has an ingredients list in English, please add it.

Edit the page. Heumilch , Speisesalz , Käsereikulturen , tierisches Lab. Warning: the amount of fiber is not specified, their possible positive contribution to the grade could not be taken into account.